|
|
Kaascake Met Salami
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 gedroogde tomaten
- 50 gr salami
- 50 gr boter
- 1 dl yoghurt
- 1/8 liter zure room
- 2 eieren
- 100 gr geraspte belegen kaas
- 150 gr zelfrijzend bakmeel
- 1/4 theelepel zout
- 1 mespuntje cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uitgelekte tomaten en de salami fijn.
Smelt de boter en laat hem iets afkoelen.
Klop de yoghurt, zure room en de gesmolten boter door elkaar.
Verwarm de oven voor op 175 gr. C. en vet een cakevorm, inhoud ca. 1 liter in.
Spilts de eieren en klop de dooiers door het yoghurtmengsel.
Sla de eiwitten stijf.
Meng de tomaten, salami en kaas door het yoghurtmngsel.
Spatel eerst het bakmeel, zout en cayennepeper door het yoghurtmengsel en vervolgens het stijfgeslagen eiwit.
Doe dit mengsel in de cakevorm.
Bak de kaascake in het midden van de oven in ca. 1 uur goudbruin en gaar.
Laat de cake in de vorm afkoelen.
Snijd de kaascake in plakjes
|
|
|